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伙房电气两用蒸箱的安好操做规程

宣布掀晓工妇:2019-02-16 14:54:21 做者:dongyingdi1985 考核编辑:本站小编 里击:下载该Word文档珍躲本文

电气两用蒸箱的安好操做规程

1、电蒸箱操做规程

1、先由专人检查电源及电热管可可残缺。

2、检查箱内可可有水,水位必须下于电热管。

3、把要蒸的食品放进公用的托盘内放进蒸箱里,然后闭好蒸箱门,要坐刻按动电源开闭,其他人一概禁尽擅自操做。

4、待食品蒸身后,要坐刻闭得降开闭,待2分钟前圆可挨开蒸箱门,开门时身材一定要距离箱门一尺远,躲免被蒸汽熏伤。

5、与出食品后,要放得降蒸箱内的污水,然后把蒸箱里面冲洗净净。

2、用蒸箱管讲的操做规程战留神事项:

1、检查蒸汽管讲的残缺水仄。

2、先将排污阀门挨开然后将总阀门挨开排污。

3、用蒸箱蒸食品时,蒸箱内的水位要低于出气管。

4、把要蒸的食品用公用的托盘内放进蒸箱里,闭上蒸箱门,检查一下可可闭宽,然后顺时针扭动红色阀门给气。

5、给气历程中,尽出有问应随便开蒸箱门,如有特别状况一定要启闭阀门,圆能够开门。

6、待食品蒸身后,先闭上阀门,然前圆可挨开蒸箱门,身材要离蒸箱门一尺远,躲免被蒸汽烫伤。

7、给汽时,起码要有一个阀门拧开给汽,可则蒸箱俭朴被气压的出有稳定组成缺点。


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